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病害肉檢測儀適用于病害肉的檢測，儀器采用液晶觸摸屏顯示，讀數直觀，內置32位處理器，速度快，穩定性好。通過比較某種物質的特征波長來判斷該物質是否存在于樣品中，可以提高樣品檢測的準確度，并且可以將記錄的波普存儲起來，用于原始記錄的存儲和檢索。快速檢測加工現場溫度是否達標，是否存在有害細菌。檢測病害肉的特征，反映肉中過氧化氫酶的活性，并存儲曲線建立數據庫。
病害肉檢測儀是按照有關標準和方法及其改進方法研制生產，專用試劑盒顯色，安全可靠，不會對實驗者造成傷害。采用高度集成的微電腦控制系統。智能化程度高，儀器具有自檢功能，具有開機自檢和調零功能，自動檢測重復性，重新校準，鎖定，恢復出廠設置。此外，儀器還自帶保護功能，可設置用戶名和密碼，防止非工作人員操作。
病害肉檢測儀可快速定量檢測農副產品、日用食品、海產品機械產品中的禁用化學品和農藥殘留。廣泛應用于質檢、工商、水產品、屠宰監管等部門，肉制品市場監管，肉類生產廠、加工廠肉制品鑒別，也適用于食堂、餐廳的食品監控，非專業人士可在現場快速測試，無需特殊實驗條件。
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